প্রশিক্ষণ ও দক্ষতা
শহরে বড় হওয়া পরিবারের সদস্যদের অনেক কিছু নতুন করে শিখতে হবে। প্রতিটি দক্ষতা অন্তত দুজনের জানা থাকবে, আর প্রশিক্ষণের খরচ খামারের বাজেটের নিয়মিত অংশ।
যেসব দক্ষতা লাগবে
| দক্ষতা | কেন | কোথায় শেখা যায় |
|---|---|---|
| জৈব চাষ, কম্পোস্ট, কেঁচো সার | পুরো খামারের ভিত্তি | উপজেলা কৃষি অফিসের প্রশিক্ষণ ও মাঠ দিবস; জৈব চাষে অভিজ্ঞ কৃষকের খামারে কয়েক দিন |
| ধান চাষ ও বীজ সংরক্ষণ | চাল আর সীড ব্যাংক | বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটের আঞ্চলিক কার্যালয়ের প্রশিক্ষণ; স্থানীয় প্রবীণ কৃষক |
| সবজি, মসলা ও ডাল চাষ | রবি ও খরিফের সবজি | বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের আঞ্চলিক কেন্দ্র; কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর |
| গরু-ছাগল পালন, টিকা, প্রাথমিক চিকিৎসা | পশুর স্বাস্থ্য ও দুধ | উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিস ও ভেটেরিনারি হাসপাতাল |
| হাঁস-মুরগি পালন ও ডিম ফোটানো | ডিম ও মাংস | উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিস; যুব উন্নয়নের মতো সরকারি প্রশিক্ষণ কর্মসূচি |
| পুকুর ব্যবস্থাপনা ও মাছ চাষ | দুটি পুকুর | উপজেলা মৎস্য অফিস; মৎস্য গবেষণা প্রতিষ্ঠানের প্রশিক্ষণ |
| সৌর ব্যবস্থার পর্যবেক্ষণ | প্রতিদিনের খাতা ও লোড নিয়ন্ত্রণ | স্থাপনকারী প্রতিষ্ঠানের হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ, চুক্তির অংশ হিসেবে |
| বায়োগ্যাস পরিচালনা | রান্নার গ্যাস | প্ল্যান্ট নির্মাতার প্রশিক্ষণ; অভিজ্ঞ ব্যবহারকারী পরিবার |
| প্রাথমিক চিকিৎসা ও সাঁতার | পুকুর, যন্ত্র, সাপ | রেড ক্রিসেন্টের মতো সংস্থার প্রাথমিক চিকিৎসা কোর্স; স্থানীয় সাঁতার প্রশিক্ষক |
| হিসাবরক্ষণ | স্বচ্ছতা | পরিবারের মধ্যে যাঁর অভিজ্ঞতা আছে; সহজ স্প্রেডশিট কোর্স |
সরকারি ও বেসরকারি প্রশিক্ষণ কর্মসূচির নাম, সময়সূচি আর যোগ্যতা সময়ের সাথে বদলায়। বর্তমানে কোন কোর্স চলছে, তা সংশ্লিষ্ট উপজেলা অফিস বা প্রতিষ্ঠানে সরাসরি খোঁজ নিয়ে নিশ্চিত করুন।
হাতে-কলমে শেখা
বই বা কোর্সের চেয়েও কার্যকর হলো অভিজ্ঞ কারও পাশে কাজ করা। খামার শুরুর আগের বছরে প্রতিটি পরিবারের অন্তত একজন সদস্য কয়েক দিন করে একটি জৈব সবজি খামার, একটি দুগ্ধ খামার আর একটি পুকুরে কাটাবেন। খামার চালু হওয়ার পর স্থানীয় প্রবীণ কৃষকদের মাঝে মাঝে দাওয়াত দিয়ে মাঠ দেখানো হবে; তাঁদের পরামর্শ অনেক সময় বইয়ের চেয়ে বেশি কাজের।
তত্ত্বাবধায়ক পরিবারও প্রশিক্ষণের সুযোগ পাবেন: প্রাণিসম্পদ অফিসের টিকা প্রশিক্ষণ বা মৎস্য অফিসের পুকুর ব্যবস্থাপনা কোর্সের খরচ খামার বহন করবে। তাঁদের দক্ষতা বাড়লে পুরো খামার লাভবান হয়।
বার্ষিক প্রশিক্ষণ পরিকল্পনা
- বার্ষিক সভায় প্রতিটি ক্ষেত্রের দায়িত্বশীল জানাবেন তাঁর ক্ষেত্রে কোন দক্ষতার ঘাটতি আছে।
- বছরে প্রতি পরিবার থেকে অন্তত একজন অন্তত একটি প্রশিক্ষণে যাবেন।
- প্রশিক্ষণ থেকে ফিরে মাসিক সভায় বাকিদের সংক্ষেপে শেখাবেন, আর নোট খামারের বইয়ের তাকে রাখবেন।
- প্রশিক্ষণের খরচ আর উপস্থিতি হিসাবের খাতায় আলাদা খাতে।
খামারের বইয়ের তাক
অতিথিশালায় একটি ছোট তাকে থাকবে কৃষি, পশুপালন, মাছ চাষ ও প্রাথমিক চিকিৎসার বাংলা বই আর সরকারি প্রতিষ্ঠানের হাতবই, প্রশিক্ষণের নোট, আর এই ওয়েবসাইটের প্রিন্ট করা কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পাতা (শস্য ক্যালেন্ডার, টিকার সূচি, নিরাপত্তা নির্দেশনা)। ইন্টারনেট না থাকলেও যেন তথ্য হাতের কাছে থাকে।
জোড়ায় শেখা
প্রতিটি ক্ষেত্রের দায়িত্বশীল ও সহকারী জোড়া হিসেবে শিখবেন। এক বছর যিনি সহকারী, পরের বছর তিনি দায়িত্বশীল হন, তাই শেখা থামে না। কোনো জ্ঞান শুধু একজনের মাথায় থাকলে, সেই ব্যক্তি অসুস্থ হলে বা দূরে গেলে খামার ঝুঁকিতে পড়ে; জোড়ায় শেখা এই ঝুঁকি কমায়।