রবি মৌসুম
কার্তিক থেকে ফাল্গুন, মধ্য অক্টোবর থেকে মধ্য মার্চ। শুকনো, ঠান্ডা মৌসুম, সবজির জন্য বছরের সেরা সময়। খামারের বেশির ভাগ শাক-সবজি, ডাল, তেলবীজ আর মসলা এই মৌসুমেই হয়।
মৌসুমের বৈশিষ্ট্য
রবি মৌসুমে আবহাওয়া শুকনো ও ঠান্ডা, রোগ-পোকা তুলনামূলক কম, আর বেশির ভাগ সবজি এই তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভালো ফলে। ডাল ও তেলবীজ আমনের পর জমিতে থেকে যাওয়া আর্দ্রতা কাজে লাগায়। তবে বৃষ্টি প্রায় না থাকায় সেচ ব্যবস্থাপনা গুরুত্বপূর্ণ, আর মৌসুমের মাঝখানে কুয়াশা ও শৈত্যপ্রবাহ কিছু ফসলের ক্ষতি করে।
এই সময়ের ফসলের কাজ
নিচের তালিকা খামারের শস্য ক্যালেন্ডার থেকে সরাসরি তৈরি, তাই ক্যালেন্ডার বা বীজের পাতার সাথে কখনো অমিল হবে না। রবি মৌসুমে সময়ে কোন ফসল বুনতে, কোনটি তুলতে আর কোনটির বীজ রাখতে হবে, তা দেখুন; ফসলের নামে চাপ দিলে তার বীজ-পরিচিতির পাতা খুলবে।
আমাদের খামারে জমির বিন্যাস
| জমি | রবিতে কী | কারণ |
|---|---|---|
| ধানক্ষেতের এক খণ্ড | বোরো (পানি থাকলে) | বছরের দ্বিতীয় চাল; ছোট এলাকায় |
| ধানক্ষেতের দুই খণ্ড | মসুর, খেসারি (রিলে), সরিষা | ডাল ও তেল; মাটিতে নাইট্রোজেন |
| ধানক্ষেতের এক খণ্ড | কালোজিরা, ধনিয়া, পেঁয়াজ, রসুন | সারা বছরের মসলা |
| সবজির বেড | টমেটো, বেগুন, মরিচ, মুলা, পালং, লালশাক | শীতের প্রধান সবজি |
| পুকুরপাড়ের মাচা | লাউ, শিম, শসা | শীতের মাচা সবজি |
| বেলে-দোআঁশ অংশ | মিষ্টি আলু, মিষ্টিকুমড়া | জমা রাখার খাবার |
বোরো কতটুকু জমিতে হবে, তা প্রতি বছর পুকুরের পানির স্তর দেখে মৌসুমি পরিকল্পনা সভায় ঠিক হয়।
পানি
সবজিতে ড্রিপ আর খড়ের মালচ, সপ্তাহে কয়েকবার সকাল বা বিকেলে সেচ। ডাল ও সরিষা সাধারণত মাটির আর্দ্রতায় চলে, খুব শুকনো হলে একটি হালকা সেচ। বোরোতে পর্যায়ক্রমে ভেজানো ও শুকানো। পুকুরের মাপকাঠি নির্দিষ্ট দাগের নিচে নামলে সেচ সীমিত।
এই মৌসুমের রোগ-পোকা
- সরিষা ও শাকে জাব পোকা: সময়মতো বোনা, সাবান-পানি, নিমের নির্যাস, লেডিবার্ড রক্ষা।
- বেগুনের ডগা ও ফল ছিদ্রকারী পোকা: ফেরোমন ফাঁদ, আক্রান্ত ডগা কেটে ধ্বংস।
- টমেটোর নাবি ধসা: কুয়াশার সময় সতর্কতা, বাতাস চলাচল, আক্রান্ত পাতা সরানো।
- মসুরের গোড়া পচা ও পাতা ঝলসানো: সুস্থ বীজ, ভালো নিষ্কাশন, শস্য পর্যায়।
- পেঁয়াজ-রসুনে থ্রিপস ও পার্পল ব্লচ: নিয়মিত পর্যবেক্ষণ, ঘন না লাগানো।
বীজ সংগ্রহ
মৌসুমের শেষ দুই মাস, মাঘ-ফাল্গুন, বছরের সবচেয়ে বেশি বীজ আসে। মৌসুমের শুরুতেই প্রতিটি ফসলের বীজের গাছ চিহ্নিত করা, মুলা-পালং-ধনিয়া-পেঁয়াজের কিছু গাছ মাঠে রেখে দেওয়া, আর কুমড়াজাতীয় ফসলে হাতে পরাগায়ন।
রান্নাঘরে এই মৌসুম
রবি মৌসুমে সবজির প্রাচুর্য: পরিবারগুলোর চাহিদার চেয়ে বেশি হলে উদ্বৃত্ত প্রতিবেশী ও খামারের কর্মীদের সাথে ভাগ করা হবে। সারা বছরের ডাল, সরিষার তেল, পেঁয়াজ, রসুন আর মসলা এই মৌসুমেই আসে, তাই ফসল তোলার পর শুকানো ও সংরক্ষণের কাজটি খাবার উৎপাদনের মতোই গুরুত্বপূর্ণ।
মৌসুমের চেকলিস্ট
- আশ্বিনে বেড তৈরি, কম্পোস্ট ও স্লারি
- কার্তিকে সরিষা, মসুর, কালোজিরা, রসুন সময়মতো বোনা
- চারা রোপণ ও ড্রিপ লাইন চালু
- বোরোর পরিমাণ পানির হিসাবে ঠিক করা
- কুয়াশার সময় টমেটো-আলুর রোগ পর্যবেক্ষণ
- বীজের গাছ চিহ্নিত, মাঘ-ফাল্গুনে বীজ সংগ্রহ